लाल स्नैपर बनाम टिलिपिया का पोषण

अगली बार जब आप यह समझने की कोशिश कर रहे हैं कि रात के खाने के लिए क्या है, तो मछली के बजाय मछली या सूअर का मांस के साथ जाओ आपका रात्रिभोज संतृप्त वसा और कैलोरी दोनों में कम होगा और आप आवश्यक ओमेगा -3 वसा प्राप्त करेंगे। किसी भी जोखिम को कम करते हुए पोषक तत्वों का सबसे अच्छा मिश्रण पाने के लिए अपनी मछली के विकल्प को अलग करें, दोनों लाल स्नैपर और टिलिपिया स्वस्थ विकल्प हो सकते हैं।

बस मूल बातें

स्नैपर की एक 3-औंस सेवारत 109 कैलोरी, 1.5 ग्राम वसा, 22.4 ग्राम प्रोटीन और 40 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल प्रदान करता है। तिलिपिया की मात्रा में कैलोरी की समान मात्रा होती है, लेकिन 2.3 ग्राम और कोलेस्ट्रॉल के साथ थोड़ा अधिक वसा, 48 मिलीग्राम और 22.2 ग्राम के साथ थोड़ा कम प्रोटीन होता है।

खनिज मिलान

इन दोनों प्रकार की मछली प्रति सेवा में फॉस्फोरस के लिए दैनिक मूल्य का 17 प्रतिशत उपलब्ध कराता है, लेकिन लाल स्नैपर में अधिक पोटेशियम होता है, 13 प्रतिशत DV में तिलाविया में 9 प्रतिशत की तुलना में होता है, और टिलिपिया में अधिक सेलेनियम होता है, जिसमें 66 प्रतिशत DV लाल स्नैपर में 60 प्रतिशत की तुलना में उचित किडनी समारोह और मजबूत हड्डियों, तंत्रिका और मांसपेशियों के समारोह के लिए पोटेशियम और उचित रक्तचाप के लिए एंटीऑक्सीडेंट सेलेनियम को नियंत्रित करने और डीएनए बनाने के लिए आपको फास्फोरस चाहिए।

विटामिन विक्टर

स्नैपर टिलिपिया से थोड़ा अधिक विटामिन युक्त है, विटामिन बी -12 के 50% DV के 20% और प्रत्येक 3-औंस सेवा में विटामिन बी -6 के लिए DV का 20% है। तिलिपिया की एक ही राशि विटामिन बी -12 के लिए डीवी का 26 प्रतिशत और विटामिन बी -6 के लिए केवल 5% DV प्रदान करती है। हालांकि, टिलिपिया में अधिक नियासिन होता है, डीवी के 1 प्रतिशत की तुलना में सेवा में प्रति प्रतिशत 20 प्रतिशत स्नैपर होता है। लाल रक्त कोशिकाओं में डीएनए और हीमोग्लोबिन दोनों के गठन के लिए विटामिन बी -12 आवश्यक है। प्रोटीन चयापचय के लिए विटामिन बी -6 महत्वपूर्ण है, और नियासिन परिसंचरण में एक भूमिका निभाता है और कुछ हार्मोन का गठन करता है।

फैट फेस-ऑफ

रेड स्नैपर और टिलिपिया दोनों ओमेगा -3 वसा प्रदान करते हैं, लेकिन विभिन्न मात्रा में। रेड स्नैपर इन लाभकारी वसा का एक बेहतर स्रोत है, जो हृदय रोग और मनोभ्रंश के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। लाल स्नैपर की प्रत्येक 3-औंस सेवा ओमेगा -3 वसा के लगभग 200 से 500 मिलीग्राम प्रदान करती है, जबकि तिलिपिया की इसी मात्रा में केवल 115 मिलीग्राम होते हैं पोषण और आहारक्षेत्र की अकादमी ने ओमेगा -3 वसा के औसत 500 मिलीग्राम ईपीए और डीएचए, मछली में पाए जाने वाले प्रकार प्रत्येक दिन प्राप्त करने की सिफारिश की है।

जब मछली चुनने पर, संभावित पारा प्रदूषण एक महत्वपूर्ण कारक है जिसे विचार करना चाहिए। तिलिपिया मछली में सबसे कम मछली में है, और गर्भवती महिलाओं को प्रति सप्ताह 12 औंस तक खाने और दूसरों को रोजाना खाने के लिए सुरक्षित है। स्नैपर पारा में अधिक है, लेकिन अभी भी निम्न पारा मछली में से एक है जो गर्भवती महिलाओं के लिए प्रति माह 36 औंस की मात्रा में खाने के लिए और अन्य वयस्कों को प्रति सप्ताह तीन बार खाने के लिए सुरक्षित हैं।

बुध विचार