केकड़े मांस स्वस्थ है?

सादा धमाकेदार केकड़े का मांस आप खा सकते हैं स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है कम मात्रा में कैलोरी के लिए, आप बहुत से प्रोटीन, खनिजों की एक किस्म और कई बी विटामिन प्राप्त करते हैं। यदि आप हृदय रोग के विकास के जोखिम में हैं, तो आप कुछ प्रकार के केकड़े का चयन कर सकते हैं या अपने सेवारत आकार को छोटा रख सकते हैं। कुछ प्रकार के केकड़े में दूसरों की तुलना में अधिक कोलेस्ट्रॉल या सोडियम होता है।

कैलोरी में दुबला और कम

केकड़े मांस कैलोरी में काफी कम है, और लगभग सभी कैलोरी प्रोटीन से आते हैं ब्लू केकड़े मांस 3-औंस पकाया हुआ भाग से केवल 70 कैलोरी प्रदान करता है। यदि आप अलास्का के राजा केकड़े को पसंद करते हैं, तो उसी राशि में लगभग 80 कैलोरी होते हैं, जबकि डंगनेस केकड़े के 3-औंस हिस्से में लगभग 95 कैलोरी होते हैं। लगभग 80 प्रतिशत से 85 प्रतिशत कैलोरी प्रोटीन से हैं कैलोरी का अंतिम प्रतिशत वसा और कार्बोहाइड्रेट से थोड़ी मात्रा से होता है। अपने कैलोरी और वसा को कम से कम रखने के लिए सभी मक्खन या क्रीम सॉस से बचें पिघला हुआ मक्खन का सिर्फ 1 बड़ा चमचा एक और 100 कैलोरी जोड़ता है, लगभग सभी वसा से होता है, विशेष रूप से संतृप्त वसा

कोलेस्ट्रॉल चिंता

कुछ उपभोक्ताओं को केकड़े मांस के कोलेस्ट्रॉल सामग्री के बारे में चिंता कर सकते हैं आपके रक्त का कोलेस्ट्रॉल पहले से ही अधिक है, तो आपको अधिकतम 300 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल प्रति दिन या 200 मिलीग्राम होना चाहिए, “अमेरिकियों, 2010 के लिए आहार दिशानिर्देश”। उबले हुए नीले केकड़े की एक 3-औंस सेवारत 80 मिलीग्राम से अधिक है, और इसी तरह की डेंजेनेस केकड़े में लगभग 65 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। आपको अलास्का के राजा केकड़े के 3-औंस पकाया हुआ भाग से सिर्फ 45 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल मिलेगा।

संतृप्त फैट विचारधारा

जबकि आपके आहार में बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल थोड़ा कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को बढ़ा सकता है, अकेले आहार कोलेस्ट्रॉल अकेले ही प्रभाव नहीं रखता है आम तौर पर आपके हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है जब आपके आहार में बहुत अधिक संतृप्त वसा होता है, अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल के अतिरिक्त। आपके कैलोरी के 10 प्रतिशत से कम या इष्टतम हृदय स्वास्थ्य के लिए 7 प्रतिशत, संतृप्त वसा से आना चाहिए, जैसा कि “अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश, 2010 में” बताया गया है। दैनिक 2,000 कैलोरी के आधार पर, यह अधिकतम 22 ग्राम या 15 ग्राम है। इसलिए जब केकड़े का मांस कोलेस्ट्रॉल सामग्री तक थोड़ा अधिक होता है, तो इसमें ज्यादा संतृप्त वसा नहीं होता है। धारीदार केकड़ा की अधिकांश किस्मों के तीन औंस संतृप्त वसा के 0.2 ग्राम से कम प्रदान करता है।

सोडियम सेवन के लिए टिप्स

क्योंकि केकड़े नमकीन समुद्र से आते हैं, उनके पास सोडियम होता है यदि आपका रक्तचाप अधिक है, तो आप अलास्का के राजा केकड़े के अपने सेवन को सीमित कर सकते हैं। इसमें 3 औंस में 910 मिलीग्राम सोडियम है। यदि आप नमक के कुछ डैश पर आते हैं, तो लगभग 1/8 चम्मच, आप सोडियम के एक और 300 मिलीग्राम पैक करेंगे। यदि आप स्वस्थ हैं तो 2,300 मिलीग्राम में से आधे से अधिक है; अगर आपको उच्च रक्तचाप होता है, तो आपको प्रतिदिन 1500 मिलीग्राम तक सीमित करना होगा, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का सुझाव दिया गया है। इस मामले में, अलास्का के राजा केकड़े के एक हिस्से को नमक से 80 प्रतिशत से अधिक सोडियम भत्ता का इस्तेमाल होता है। नीले या डंगनेस केकड़े मांस के लिए चुनने पर विचार करें, जिनमें से प्रत्येक के पास 340 मिलीग्राम सोडियम है। अतिरिक्त नमक छोड़ें और ताजा, फटा हुआ काली मिर्च या कटा हुआ जड़ी-बूटियों के साथ इसे मौसम दें